COCINANDO EN LA GLORIA: TARTA DE QUESO EXQUISITA(AURO)

Esta tarta la hice para la fiesta del pueblo de mi novia porque alli gusta mucho el queso y desde que vi la receta en la pagina de Auro dije esta es perfecta para quedar bien con los suegros, ademas por casualidad era epoca de moras y que mejor adorno que unas cuantas decorando esta maravillosa tarta, eso si hacer la mermelada me costo bastante, no por el trabajo sino por la cantidad de utensilios que se manchan.

TARTA DE QUESO EXQUISITA (AURO) CON MERMELADA DE MORAS DE GERAS DE GORDON.

Ingredientes:
4 huevos
1 yogurt
1 medida de yogurt de leche
1 medida de yogurt de harina
2 cditas de levadura
300 g. de queso crema
la ralladura de ½ limón
100 g de azúcar

Instrucciones:
Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.
En un recipiente bien limpio se montan las claras.
Se sacan las claras montadas y se reservan.
Se vierten en otro recipiente las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche. Poner de nuevo en marcha la batidora y batirlo muy bien (para que quede la mezcla montadita).
Añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.
Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.
Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente.

INGREDIENTES: